Osmanthus Jelly 桂花燕菜

近几个月，都忙着孩子的事情，没什么时间写食谱，真的很抱歉。小女学校教师节的缘故，想到做点特别点的燕菜。我这个初学者，对我什么都开始起头难。

桂花－经常听说“桂花糕”这个名词，也想尝尝。用最简易的方式来品尝桂花。

在爱丝特的食谱里，她那吸引我的“桂花燕菜”，真的忍不住想尝尝。急忙之下所拍的照片，欠了点美感。

材料：

Ingredient: 

燕菜粉　　                25 克

Agar-agar powder  　 25 g

白糖　　　                400 克

White sugar  　           400 g 

冷水　　   　             2.5 升

Water           　           2.5 litter

枸杞　　　　　　  2 汤匙

Wolfberry          　     2 table spoons

桂花                     　   3 汤匙

Cosmanthus flower 　3 table spoons　　　　　

做法：

1。　菜燕粉先和白糖搅拌均匀。加入冷水内以小火慢慢的搅             拌至溶。

          Whisk agar-agar powder and sugar, add water start to boil                  over slow heat,stirring continuously.

　      

2。  加入桂花和枸杞 ，继续煮几分钟让桂花入味。

          Add in osmanthus and wolfberry, boil for few minutes.　

3。    倒入模型，待完全冷却才放入冰箱即可。

         Pour into a mould, let it set completely before chilling              in the refrigerator .